蜂の子の栄養・食べ方一覧

蜂の子は食べるとどんな味? 意外とうまい食用の蜂の幼虫

栄養豊富な高級食材として知られる「蜂の子」。見た目から「どんな味がするのか想像がつかない」という人は多いと思いますが、実は大変おいしい食べ物です。 今回は、食用の蜂の子の味について、市販品のレビューを交えてご紹介します。

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へぼ飯(蜂の子ご飯)の簡単な作り方 | 蜂の幼虫を使った郷土料理

岐阜県の恵那市・中津川市などではクロスズメバチのことを「へぼ」と呼び、様々な形で食材として利用してきました。「へぼ飯」はそうした郷土料理の一つで、蜂の子の佃煮を炊きあがったご飯に混ぜて食べる料理です。今回は、「へぼ飯の簡単な作り方」についてまとめます。

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蜂の子の栄養価 | 蜂の幼虫に含まれる成分一覧

古くから貴重なたんぱく源として常食されてきた「蜂の子」。蜂の子の特徴は、ローヤルゼリーをしのぐとも言われる高い栄養価です。様々な国で滋養強壮食品として愛用されてる他、漢方としても使用されており、中国最古の薬学書では「上薬」と呼ばれるほどの最高薬として記載されています。

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